السلطة تُعد من الأطباق الأساسية في كل منزل، فهي ليست فقط وجبة جانبية، بل يمكن أن تكون وجبة متكاملة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة مميزة لعمل سلطة شهية وصحية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
لتحضير سلطة مغذية ولذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة خيار مقطعة شرائح رفيعة
نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح
كوب خس مفروم
نصف كوب جرجير
ربع كوب زيتون أسود منزوع النوى
نصف حبة فلفل رومي ملون (أحمر أو أصفر)
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر
رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة خل تفاح (اختياري)
مكعبات جبن فيتا أو موزاريلا (اختياري)
طريقة التحضير
في وعاء كبير، نضع الخس والجرجير كقاعدة للسلطة.
نضيف الطماطم والخيار والبصل والفلفل والزيتون.
نُحضر التتبيلة بمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل والملح والفلفل جيدًا.
نسكب التتبيلة فوق السلطة ونقلّبها برفق حتى تتوزع النكهات.
يمكن إضافة مكعبات الجبن فوق الوجه لمزيد من الطعم.
تُقدم فورًا باردة مع الخبز المحمص أو بجانب الأطباق الرئيسية.
فوائد السلطة :
مصدر ممتاز للفيتامينات مثل A وC وK.
تساعد على إنقاص الوزن لأنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
تنقية الجسم من السموم بفضل المكونات الطازجة والخضراء.
نصائح لتحضير سلطة مثالية
استخدم خضروات طازجة فقط.
لا تضع التتبيلة قبل وقت طويل حتى لا تذبل الخضروات.
أضف المكسرات أو الحبوب مثل الكينوا لزيادة القيمة الغذائية.
يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخس مثل الروماني أو الآيسبرغ حسب الذوق.
سئلة شائعة (FAQ)
1. هل يمكن تحضير هذه السلطة مسبقًا؟
نعم، ولكن يُفضل فصل الخضروات عن التتبيلة حتى وقت التقديم للحفاظ على نضارتها.
2. هل هذه السلطة مناسبة للريجيم؟
بالتأكيد! تحتوي على مكونات قليلة السعرات وغنية بالألياف والفيتامينات.
3. هل يمكن إضافة البروتين؟
نعم، يمكن إضافة شرائح دجاج مشوي أو تونة أو بيض مسلوق.
4. ما البديل عن زيت الزيتون؟
يمكن استخدام زيت الكانولا أو زيت السمسم حسب الرغبة، لكن زيت الزيتون هو الأفضل من الناحية الصحية.
الخاتمة :
تحضير السلطة لا يجب أن يكون مملًا! باستخدام هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ، صحي، وسريع التحضير يناسب كل الأوقات. لا تتردد في تخصيص المكونات حسب ما هو متوفر لديك. استمتع بالنكهات الطازجة وابدأ نمط حياة صحي اليوم!